10月15日，2025“一带一路”海关食品安全合作会议在上海隆重召开。会议以“深化国际合作机制 共促贸易安全便利”为主题，吸引了21个共建“一带一路”国家的食品安全主管部门、驻华使领馆及国际组织代表参与，共同探讨食品安全领域的新挑战与新机遇。会议期间，11个国家正式签署《“一带一路”海关食品安全合作机制章程》，机制成员国扩展至18个，并发布《共促贸易便利 共享食品安全上海宣言》，上线“丝路食安”信息平台，推动区域食品安全治理迈向更高水平。
合作机制扩容，18国共筑食品安全防线
本次会议的核心成果之一是《“一带一路”海关食品安全合作机制章程》的签署。11个国家代表现场签署文件，正式加入合作机制，使成员国数量增至18个。章程明确了信息共享、风险预警、技术交流等合作内容，旨在通过标准化、规范化的协作，提升区域食品安全监管能力。
与此同时，“丝路食安”信息平台正式上线。该平台整合了各国海关的农食产品检验检疫数据、风险预警信息及技术标准，实现实时共享与动态更新。通过数字化手段，成员国可快速响应食品安全事件，降低贸易风险，为农食产品跨境流通提供技术保障。
会议还通过了《共促贸易便利 共享食品安全上海宣言》，提出加强政策协调、优化通关流程、推动标准互认等具体举措，进一步促进“一带一路”沿线国家农食产品贸易便利化。
中方倡议四项原则，推动全链条治理
会议指出，自2023年“一带一路”海关食品安全合作机制建立以来，各方在监管协同、技术交流、贸易便利化等领域取得显著进展。数据显示，今年前9个月，中国与共建国家食品贸易额达9152.4亿元，同比增长2.5%，贸易多元化趋势持续增强。
为深化未来合作，中方提出四点倡议：
压实企业主体责任：倡导食品企业严格遵守质量安全标准，强化从生产到流通的全流程管控。
发挥国际规则引领作用：推动各国采用国际通行的食品安全标准，减少技术性贸易壁垒。
构建全链条共治体系：加强从农场到餐桌的监管协作，实现风险联控、责任共担。
促进成果共享：通过开放市场、优化服务，让全球消费者共享高水平食品安全治理红利。
贸易便利化再升级，多份准入文件签署
会议期间，中方与多个国家代表签署农食产品准入合作文件，进一步扩大市场开放。例如，某东南亚国家的水产品、中东国家的特色农产品等获准进入中国市场，而中国的茶叶、果蔬等优势产品也将更便捷地进入共建国家。这些协议通过简化检验检疫流程、统一认证标准，大幅缩短了通关时间，降低了企业成本。
此外，会议还设置了专题研讨环节，聚焦新兴技术对食品安全的影响、气候变化下的农产品质量管控等议题。与会代表一致认为，需加强在检测技术、溯源体系、应急响应等领域的创新合作，以应对全球性挑战。
全球视野下的区域协作：从贸易到治理的深化
本次会议的成果不仅体现在贸易数据的增长上，更在于合作机制的实质性突破。从章程签署到平台上线，从宣言发布到准入协议落地，各国正以具体行动推动食品安全治理从“单边监管”向“多边共治”转型。
例如，“丝路食安”平台通过区块链技术实现数据不可篡改，确保信息透明；而全链条共治倡议则强调政府、企业、消费者三方协同，形成治理合力。这些创新模式为发展中国家提供了可复制的经验，助力构建公平、高效的全球食品安全体系。
展望：以食品安全为纽带，推动“一带一路”高质量发展
随着机制成员国的扩展与合作领域的深化，2025“一带一路”海关食品安全合作会议成为区域经济一体化的重要里程碑。未来，各方计划在以下方向持续发力：
标准互认：推动更多农食产品标准与国际接轨，减少贸易摩擦。
技术援助：通过培训、设备共享等方式，帮助发展中国家提升检测能力。
绿色贸易：探索低碳物流、可持续生产等领域的合作，助力全球气候治理。
此次会议的圆满举行，彰显了中国在推动全球食品安全治理中的积极角色。通过务实合作与机制创新，“一带一路”沿线国家正以食品安全为纽带，构建更加紧密的经济共同体，为全球贸易稳定与可持续发展注入新动能。
