曾经有一份足量的肉菜摆在我的面前，我没有珍惜。等到食堂大妈手一抖之后，才后悔莫及，人生中最痛苦的事情莫过于此。如果上天能够再给我一次机会的话，我会对那位大妈说：再多给点肉呗！
俗语说：民以食为天。作为大吃货国家，我国对于吃的理解，那可真是深入到骨头里。看到一个物种，别的国家第一反应是：这是什么？有什么用？我们的第一反应是：这是什么？能吃吗？怎么吃？不过，这并不是什么坏事，人生在世，吃货二字嘛！因此，作为已经独立成人，马上要进入社会的大学生们，在大学就要先充分理解吃的精髓。
如果要是问，你对初高中食堂有何印象？估计有些人满然一愣：啥食堂？宝宝走读，回家吃饭。还有些人一个劲地摇头：难吃！食堂饭菜真难吃！但要是问对大学食堂有何印象时，无数的学子们含着热泪，满怀深情地说：大妈！再给两勺肉菜吧！
讲真，现在大学食堂的水准真不一般。从菜系、种类、口味、价格，真真是业界良心。足可见国家对于学生们的身体健康很是关心。但，食堂大妈，这个神奇的组织力量依然产生着深远的影响。当然，咱这回不是要研究大妈们的手到底是帕金森后遗症还是经常性肌肉痉挛，而是在近年逐渐制霸食堂的黑暗料理界。
比如武汉大学的爆炒妙脆角啊、最近增热点的真·蓝瘦香菇啊、扬州大学的葡萄橘子黄桃拌白菜啊。听名字简直就是群魔乱舞啊，但看着看着怎么还有些想吃呢？其实，从创新精神上来说，各个大学食堂的这种努力是很好的，既丰富了学生们的课余生活，又兼收并蓄地汲取国外的美食经验。什么？看不出来外国经验？君不见英国名菜仰望星空？还有那雷打不动的薯条配炸鸡。
说回国内，这种食堂菜系创新，是十分新颖的，而且有助于让学生们补充身体所需的营养，只要合理的搭配创新，口味应该也不会很诡异。但前提是，需要大学食堂用心地去做每一道菜，而不是因为今天水果买多了吃不了，就被食堂大厨做成菜了。如果能保证从学生们的身体营养和饮食感受出发，那看起来稍稍诡异的“乱炖式”搭配也就可以接受了。
