8月7日，立秋节气如期而至。作为二十四节气中象征夏秋交替的重要节点，立秋不仅承载着“贴秋膘”“啃秋”等传统习俗，更催生了一波火热的餐饮消费热潮。据抖音生活服务最新数据显示，8月1日至6日，与立秋相关的美食团购订单量环比大幅增长，消费者通过提前囤券、线上选购等方式，用一场“舌尖上的仪式感”迎接秋日的到来。
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“贴秋膘”带动肉类消费激增，红烧肉、肘子成“顶流”
“立秋到，贴秋膘”，民间素有立秋时节通过食用高热量食物滋补身体的习俗。抖音生活服务数据显示，8月1日至6日，平台内“贴秋膘”相关关键词搜索量环比增长超120%，带动肉类美食团购订单量飙升。其中，红烧肉订单量同比增长103%，肘子订单量增长48%，羊肉订单量增长32%，成为消费者“进补”的首选。
“立秋当天，我们门店的红烧肉套餐销量是平时的三倍。”北京某连锁餐饮品牌负责人表示，为应对消费高峰，门店提前一周备货，并推出“秋膘双人餐”等团购优惠，吸引大量用户线上抢购。抖音用户@美食探索家 在视频中分享：“立秋必须来一顿红烧肉，肥而不腻，满嘴留香，这才是秋天的正确打开方式！”
“啃秋”“咬秋”习俗催热瓜果消费，冬瓜、西瓜成时令新宠
除肉类外，立秋“啃秋”习俗也带动了瓜果类食材的消费热潮。在江南、华北等地，人们习惯通过吃西瓜“啃秋”或“咬秋”以祛暑气、迎丰收。抖音团购数据显示，8月1日至6日，西瓜订单量同比增长41%，冬瓜订单量更以83%的增速领跑时令蔬菜。
为满足消费者需求，多家餐饮商家推出创意瓜果菜品。例如，老字号品牌紫光园上线“砂锅冬瓜”套餐，以清炖冬瓜搭配羊肉丸，既应景又养生；潮汕火锅品牌陈记顺和推出“牛骨冬瓜盅”，将冬瓜雕成容器，内盛牛骨高汤，吸引大量用户打卡尝鲜。抖音用户@江南食记 评论：“冬瓜吸饱了牛骨汤的鲜味，立秋吃这一口，浑身都舒坦！”
话题热度攀升，用户用短视频记录“立秋仪式感”
立秋消费热潮的背后，是传统文化与现代生活的深度融合。抖音平台上，#今日立秋 #我的立秋仪式感 等话题累计播放量超5亿次，用户通过短视频分享“贴秋膘”的餐桌故事、展示“啃秋”创意吃法，甚至发起“立秋美食PK赛”，形成全民参与的节日氛围。
“从‘秋天的第一杯奶茶’到‘立秋的第一顿硬菜’，年轻人正在用新方式传承传统习俗。”抖音生活服务相关负责人分析称，平台通过精准捕捉时令节点消费趋势，联合商家推出特色团购套餐，既满足了用户“应季而食”的需求，也为餐饮行业创造了新的增长点。数据显示，参与立秋主题活动的商家中，超60%实现了订单量翻倍增长。
平台助力时令消费，丰富商品供给满足多元需求
为进一步激发消费潜力，抖音生活服务持续优化时令商品供给。立秋前夕，平台联合全国超10万家餐饮门店上线“秋日滋补专区”，覆盖南北菜系、老字号及新锐品牌，并提供“囤券到期自动退”“随心退”等保障服务，降低用户决策门槛。
“未来，我们将围绕冬至、春节等传统节日，以及霜降、冬至等节气，推出更多主题活动，助力商家把握消费脉搏。”上述负责人表示，通过连接用户需求与商家供给，抖音生活服务正成为消费者探索时令文化、享受品质生活的重要入口。
结语
从“贴秋膘”的烟火气到“啃秋”的清新感，立秋餐饮消费的火热景象，折射出传统文化在现代生活中的蓬勃生命力。在抖音等平台的推动下，时令习俗正突破地域限制，演变为全民共享的文化盛宴，为消费市场注入源源不断的活力。
