近日，国家市场监管总局官方网站发布了一项重要消息，为了进一步加强食品安全监管，确保人民群众的饮食安全，总局已制定并发布了2025年全国食品安全抽检计划。该计划以“四个最严”为基本要求，即“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，针对当前食品安全领域存在的突出问题，加大抽检力度，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。
此次抽检计划针对的食品安全问题主要集中在农兽药残留超标、食品添加剂“两超一非”（即超范围、超剂量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）、果蔬保鲜剂滥用等方面。这些问题一直是食品安全领域的顽疾，对消费者的健康构成了严重威胁。因此，市场监管总局决定将这些领域作为重点，通过严格的抽检手段，全面排查食品安全隐患。
在抽检场所的选择上，计划特别强调了校园食堂、网络销售、连锁快餐店、农产品批发市场等重点场所。校园食堂作为学生日常用餐的主要场所，其食品安全直接关系到学生的健康成长，因此被列为首要抽检对象。同时，随着网络销售和餐饮外卖等新兴业态的快速发展，这些渠道也成为了食品安全监管的难点和重点。市场监管总局将对这些新兴业态进行重点抽检，以确保线上线下的食品安全标准一致。
除了传统和新兴的销售渠道，抽检计划还特别关注了直播带货这一新兴营销方式。近年来，直播带货因其互动性强、销售效果显著而迅速崛起，但同时也暴露出了一些食品安全问题。一些主播为了吸引流量，不惜夸大宣传，甚至销售假冒伪劣产品，严重损害了消费者的权益。因此，市场监管总局将直播带货纳入抽检范围，旨在通过严格的监管手段，规范直播带货行业的市场秩序。
在抽检过程中，市场监管总局将采取多种手段，包括随机抽样、突击检查、风险监测等，以确保抽检结果的客观性和准确性。对于抽检中发现的问题，总局将依法从严处置，绝不姑息。这包括责令企业整改、下架问题产品、吊销营业执照等严厉措施，对涉嫌犯罪的，还将依法移送司法机关追究刑事责任。
此外，市场监管总局还将加强食品安全知识的普及和宣传，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。通过开展食品安全进校园、进社区等活动，普及食品安全知识，引导消费者理性消费，选择安全可靠的食品。
此次抽检计划的发布，彰显了国家市场监管总局对食品安全问题的高度重视和坚决态度。通过实施严格的抽检计划，市场监管总局旨在构建一个更加安全、放心的食品消费环境，让人民群众吃得安心、吃得健康。
未来，随着抽检计划的深入实施，我们有理由相信，我国的食品安全水平将得到进一步提升，人民群众的饮食安全将得到更加有力的保障。同时，这也将推动食品行业企业加强自律，提升产品质量，共同促进食品行业的健康发展。
