编辑网讯 www.bianji.com 人生中最大的难题不是“生与死”，而是“吃什么”。在一个人的一生中似乎要问无数个吃什么，早上吃什么，晚上吃什么，中午吃什么尤其是在中国这个十分注重美食的地方，对一日三餐有着更高的追求。由于中国的打大物博，每个地方的居民餐饮业大不相同，四川人喜欢麻辣口味的川菜，苏州人讲究饭菜的细致，东北的“万物皆可顿”以及一天三顿小烧烤，新疆人的馕和大盘鸡，这些美食不仅仅体现出来的是当地的特色，更是对家乡的眷恋。
一日之计在于晨，早餐对每个人来说是十分重要的，不吃早餐对身体十分不利，吃早餐也要讲究食材，中国人的早餐更可谓是博大精深，不同的地域早餐的呈现方式也不相同，《早餐中国》就记录了中国各个地方的早餐特色，从早餐文化重新认识中国的美食与人文情怀是一次特别的旅途。
由腾讯视频和海峡卫视联合出品的美食短纪录片《早餐中国》第2季上线一周以来，5集节目播放量已突破1300万，可见广大“吃货”观众对这个美食节目的喜爱。其实，观众们，之所以喜欢这个节目，一方面是因为这个节目介绍了中国天南海北的美食与人文特色，另一方面更是节目的用心制作，在节目中，我们看到了每一期短小的节目都是节目组拍摄了无数个镜头。
为了让节目更加的精彩与美食价值，《早餐中国》节目组不得不舍弃更多的镜头，呈现给观众的都是经过节目组精心安排与挑选的。可见节目组的工作量有多大，说是一顿早餐，其实呢 许多地方的早餐都是头一天晚上准备的，节目组更是奋不顾身的拍摄一天中与早餐文化有关的镜头。
每一个城市都有着自己独特的味道，这个味道当然也表现在餐桌上，而餐桌背后的故事更是人文情怀的深远韵味开着重庆面馆的赵师傅，坚持了数十年的“二两面七元钱”这样的诚信经营与老味道让赵师傅的客人对其赞不绝口。赵师傅的女儿更是在不断学习这一门美食手艺希望能够继承父亲的门店。从凌晨到深夜，是一对父母的担当，是一个重庆人的火热，是故事更是美好的情感。
新疆人民的烤包子在火坑里不断的变成焦黄，羊肉与洋葱的完美结合让人终生难忘，重庆小面的一口老汤细润的面食让人赞不绝口，赤峰的对价，，宁波的面结面，银川的羊杂碎这些早餐美食都在传递着不同地域的不同人文情怀。中国的美食远不止这些，中国的情怀源远流长、博大精深。
