据农业农村部官网消息，2025 年，农业农村部积极履行职责，按季度精心组织开展了 4 次国家农产品质量安全例行监测工作，全方位守护人民群众“舌尖上的安全”。此次监测范围广泛，抽检品类丰富，涵盖了蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品这 5 大类、153 个品种，共计 30644 个样品，检测参数多达 139 项，最终监测合格率达到 98%，展现出我国农产品质量安全总体良好的态势。
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从不同大类农产品的合格率来看，蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品、水产品的合格率分别为 98%、96.5%、99.4%、99%、96.5%。其中，茶叶的合格率表现尤为突出，接近 99.5%，畜禽产品也以 99%的高合格率紧随其后，这表明我国在茶叶种植和畜禽养殖过程中的质量管控措施成效显著。
深入到具体品种，各类农产品合格率各有亮点。在蔬菜领域，水生类、食用菌、芸薹属类、瓜类、茎类、茄果类合格率分别为 100%、99.7%、99.4%、99.3%、99.1%、98.7%。水生类蔬菜全部合格，反映出其生长环境相对可控，质量安全保障有力。水果方面，苹果、西瓜、梨、葡萄、柑合格率分别为 100%、99.2%、98.4%、98.3%、98%，苹果的完美表现彰显了其种植管理的精细化水平。茶叶中，红茶、乌龙茶合格率 100%，绿茶 99.3%，不同茶类均保持高水准，体现了茶叶产业对质量安全的重视。畜禽产品里，鸡肉、猪肉、猪肝、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡蛋合格率分别为 99.8%、99.6%、99.6%、99.2%、99.2%、98.9%、98.2%，鸡肉和猪肉的高合格率说明畜禽养殖环节的监管措施扎实有效。水产品中，鲢鱼、鲍鱼、中华绒螯蟹合格率 100%，对虾、鳙鱼、克氏原螯虾、罗非鱼、大黄鱼合格率分别为 99.6%、99.4%、99.3%、98.8%、98.4%，部分水产品全合格，反映出水产养殖业在质量把控上的进步。
针对监测过程中发现的问题，农业农村部高度重视，迅速行动，严格按照随检随报、随报随转机制，第一时间将不合格样品信息转交给地方农业农村部门进行及时处置。这种高效的问题反馈和处理机制，确保了问题农产品能够得到及时管控，防止其流入市场，危害消费者健康。
为了进一步提升农产品质量安全水平，农业农村部还制定了详细的后续计划。一方面，强化标准引领，积极开展标准技术指导和培训工作。通过组织专业人员深入基层，为农业生产者讲解最新的质量安全标准和种植养殖技术，提高他们的质量安全意识和生产技术水平，从源头上保障农产品质量。另一方面，强化全链条监管，加强投入品管理，严格落实承诺达标合格证制度，推动产地准出与市场准入有效衔接。这意味着从农产品的生产、加工到销售，每一个环节都将受到严格监管，确保农产品在整个供应链中的质量安全可追溯。
2025 年国家农产品质量安全例行监测工作成果显著，为我国农产品质量安全保驾护航。随着后续措施的不断推进和落实，我们有理由相信，人民群众将能够享受到更加安全、优质的农产品。
