6月6日，备受瞩目的《食品安全创新案例集（2024）》在北京正式发布。此次发布活动不仅汇聚了众多食品安全领域的专家学者，还为食品安全社会共治带来了新的思路与举措，其中作为食品安全社会共治类创新案例之一的“网约配送员食品安全‘随手拍’”活动正式启动，引发广泛关注。
《食品安全创新案例集（2024）》由中国工商出版社精心发布，其背后凝聚了大量的心血与智慧。专家们从255件报送案例作品中严格挑选、精心汇编，最终收录了50个具有创新性和代表性的案例。这些案例涵盖了食品安全监管的各个环节，从生产源头到流通末端，从传统监管手段到新兴技术应用，全方位展示了我国在食品安全领域的积极探索与创新实践。
在交流会上，来自学界和监管部门的专家们围绕多个创新案例展开了深入分享与点评。杭州市市场监管局设计并推动建设的杭州市食品生产监管实训中心成为焦点之一。该实训中心通过模拟真实的食品生产环境，为监管人员和企业员工提供了实践操作和培训的平台，有效提升了监管人员的专业素养和企业的食品安全管理水平。重庆市市场监管局推出的餐饮AI数字人同样令人眼前一亮。这一创新应用利用人工智能技术，为餐饮企业提供智能化的食品安全咨询和指导服务，帮助企业及时发现和解决食品安全问题。江苏省泰州市市场监管局率先在食品生产小微企业集中的区域建设“共享检验室”，为小微企业提供了便捷、高效的检验检测服务，解决了小微企业检验检测能力不足的难题。
而作为本次发布会的亮点之一，“网约配送员食品安全‘随手拍’”活动经过前期试点后正式启动，更是将食品安全社会共治的理念推向了新的高度。在沈阳、上海等地的试点过程中，外卖骑手成为了食品安全监管的“移动哨兵”。他们利用送餐的便利条件，通过外卖平台实时上传餐厅存在的脏乱差、证地不符等食品安全问题线索。监管部门与外卖平台紧密联动，建立了“线索提报 - 分类处置 - 整改反馈”的闭环管理机制。一旦接到骑手提报的线索，监管部门会迅速进行核实和分类处置，对于存在问题的餐厅，要求其限期整改，并及时将整改情况反馈给骑手和平台。
这种创新实践不仅有效破解了食品安全监管中的痛点问题，还推动了食品安全从“被动监管”向“主动共治”的转变。以往，食品安全监管主要依靠监管部门的定期检查和抽检，难以做到全面、及时。而“网约配送员食品安全‘随手拍’”活动充分调动了社会力量，让广大外卖骑手成为了食品安全监管的参与者和监督者。他们身处一线，能够第一时间发现食品安全问题，为监管部门提供了及时、准确的线索，大大提高了监管效率。
同时，这一创新实践也为全国提供了可复制的经验范本。各地可以借鉴沈阳、上海等地的试点经验，结合本地实际情况，开展类似的食品安全社会共治活动。通过广泛动员社会力量，形成政府监管、企业自律、社会监督的食品安全共治格局，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。
《食品安全创新案例集（2024）》的发布和“网约配送员食品安全‘随手拍’”活动的启动，为我国食品安全监管工作注入了新的活力。相信在各方的共同努力下，我国食品安全水平将不断提升，人民群众的饮食安全将得到更加有力的保障。
