微囊化钙又称微囊高钙。
微囊技术是一种利用天然的或合成的高分子成膜材料(统称为囊材)把液体或固体物材质(囊心物)包嵌形成直径1~5000μm(通常为5~250μm)微小胶囊的技术,将固态或液态的东西包裹成型。
微囊化钙原理:将钙以磷脂膜包裹,提高钙的吸收率。
微囊化钙的生物利用率比普通(非微囊化)的钙种类高41%,比乳钙高15%,像一些产品里添加这种成分,更容易让人体吸收,像澳洲百年婴幼儿品牌蓓澳儿的钙镁锌和乳钙产品都有此类添加。
微囊化钙的营养价值:越来越多的人意识到保持高钙摄入量的重要性,不仅有利于保持骨骼健康,也有利于促进身体其他部位的健康。
钙的摄入量,尤其是儿童时期的摄入量,决定成年后的骨量,同时也会影响老年时期骨头的衰老程度。骨质疏松症是一种影响全世界数百万人的疾病,其特点是骨骼脆弱,随着时间的推移甚至会导致骨折。在骨质疏松骨折发生率高的国家,低钙摄入量增加了骨折的风险。低钙饮食摄入还会增加患结肠癌和高血压的风险,并可能影响儿童的正常生长。虽然乳制品约占膳食钙的70%,但总钙摄入量仍然不足。因此,人们需要通过更多的食物来增加钙的摄入量。尤其迫切需要确保不喜欢牛奶(乳糖不耐受)的人摄入足够的钙。微囊化钙(微囊高钙)是一种含量高、易吸收的非动物钙源,适合婴幼儿、青少年儿童等。
儿童营养师王斌给出了一些建议,现在市面上很多儿童食品冠以“高钙”、“加锌”、“补铁”等强化微量元素,但是这些食品是不能达到给孩子补钙的目的。含量过少或吸收不好等于没补,当然也不宜过量,原则上建议最好能从饮食中获取所需的营养素,因为天然食物其中的含量及比例适当,有利于人体吸收利用。但特殊原因需要补充时,也只有借助于儿童营养补充剂,帮助孩子有效吸收,高吸收率的营养品,确实可以改善孩子的缺乏症状,帮助提高生物利用率。但是在服用补充剂的时候家长要根据孩子的个人情况来选择补充的东西,像澳洲百年婴幼儿品牌蓓澳儿的钙镁锌和乳钙产品都是经过高科技处理过的微囊化钙,微囊化钙的生物利用率比普通(非微囊化)的钙种类高41%,比乳钙高15%,更容易让人体吸收。
