编辑网讯 www.bianji.com 10月21日，以“诚信尚俭 共享食安”为主题的第三届中国食育大会在北京隆重举行。作为2024年全国食品安全宣传周国家层面的重点活动之一，本次大会旨在深入探讨食品安全领域的最新动态与未来趋势，推动食品行业诚信体系建设，倡导节约粮食、反对浪费的社会风尚。
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会上，国家市场监督管理总局相关负责人表示，食品安全是民生工程、民心工程，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。近年来，我国在食品安全领域取得了显著成效，但食品安全形势依然复杂严峻，需要各方共同努力，持续加强监管，不断提升食品安全水平。
针对食品行业诚信体系建设，国家市场监督管理总局提出了明确的工作方向。该局表示，将加快推进食品行业诚信体系建设步伐，建立健全全国统一的食品生产经营企业信用档案。这一举措将涵盖信用承诺、守信核查、失信惩戒、信用修复等多个环节，形成闭环管理，确保食品生产经营企业的信用信息全面、准确、可追溯。同时，该局将大力宣传诚信理念，营造知信、守信、用信的良好氛围，引导食品企业自觉履行社会责任，树立诚信经营的良好形象。
在保障消费者权益方面，国家市场监督管理总局将进一步畅通投诉举报渠道，鼓励内部知情人举报食品安全违法行为。为激励公众参与食品安全监督，该局将落实举报奖励和举报人保护制度，确保举报人的合法权益得到充分保障。这一措施将有效激发社会各界参与食品安全监督的积极性，形成人人关心食品安全、人人参与食品安全监督的良好局面。
此外，大会还聚焦了“舌尖上的浪费”问题。国家市场监督管理总局强调，节约粮食是中华民族的传统美德，也是新时代社会治理的重要内容。该局将持续治理食品浪费现象，聚焦生产与消费两大环节，督促网络外卖平台和线下餐饮企业落实相关责任。在食材采购、储存、使用等环节，要求企业优化管理，减少积压和浪费。同时，该局将倡导消费者树立节约意识，养成文明用餐的好习惯，共同营造浪费可耻、节约为荣的社会风尚。
在大会现场，来自政府、企业、社会组织等各方面的代表就食品安全与诚信建设等议题进行了深入交流。与会嘉宾纷纷表示，食品安全是全社会共同的责任，需要政府、企业、消费者等多方共同努力。他们呼吁各方携手合作，共同推动食品行业诚信体系建设，提升食品安全水平，为人民群众提供安全、健康、放心的食品。
值得一提的是，本次大会还设置了展览区，展示了食品安全领域的最新科技成果和成功案例。这些成果和案例不仅展示了我国在食品安全领域的创新能力和实践经验，也为与会者提供了宝贵的借鉴和启示。
第三届中国食育大会的成功举办，不仅为各方提供了一个交流学习的平台，也为推动我国食品安全事业和食品行业诚信体系建设注入了新的动力。我们有理由相信，在各方共同努力下，我国的食品安全水平将不断提升，食品行业诚信体系将更加完善，人民群众的饮食安全将得到更加有力的保障。同时，随着节约粮食、反对浪费的社会风尚日益深入人心，我国的粮食安全和可持续发展水平也将迈上新的台阶。
