编辑网讯 www.bianji.com “乡愁是一湾浅浅的海峡，我在这头，大陆在那头”。一首《乡愁》，道出了游子的心声。本期《食遇人间》的主人公李璐，就是其中一位。李璐的父亲自眼睛失明后就未曾再回到过故乡，最终带着遗憾离世。今晚，李璐将带着父亲的遗愿，开启一段去往江西宁都的寻根之旅。那里，有父亲再熟悉不过的风景，有他心心念念的美食，更有他日日思念的亲人。这一路会发生哪些感人的故事？
两岸血脉心连心，替父踏上寻根之旅
1949年，李璐的父亲离开故土去往中国台湾，那一年他才26岁。当时年轻的他怎么也不会想到，与故乡这一别竟是一辈子。据李璐回忆，在祖母去世的时候，父亲望着故乡的方向，边哭边说“我想妈妈”。他很少把想家挂在嘴边，却总会跟孩子们津津乐道故乡的种种。本期《食遇人间》，李璐就要替父亲完成未尽的心愿，回到家乡去走一走、看一看。
在女儿的建议下，李璐终于踏上了回乡之旅。“我真正得知要到江西来的时候，心里充满了各种情绪，甚至还有些慌乱和不知所措。”从台北乘飞机抵达厦门，再从厦门转机赣州，最后从赣州搭乘火车前往宁都……这一路风尘仆仆，对于腿脚并不方便的李璐来说走得很辛苦，但故乡却从未如此触手可及。当双脚真正踏上故乡的土地，见到血脉相连的亲人，李璐再也控制不住自己的情绪，失声痛哭起来。
节目中，李璐列起了此行的“愿望清单”：祭拜祖先、品尝三杯鸡和爬翠微峰。她的愿望将会如何实现？
舌尖美味寄乡愁，三杯鸡原来是这三杯
说到三杯鸡，那可是李璐父亲当年的拿手菜。父亲去世之后，李璐也常常按照父亲教自己的方法，尝试着还原这道家乡美味。只不过，有一个问号一直悬在李璐心间：故乡的三杯鸡，味道究竟有何不同？也正因为此，寻找三杯鸡的地道风味和做法，也成为了李璐此行最重要的目的之一。
三杯鸡的发源地正是江西宁都，相传是为了祭奠民族英雄文天祥。宁都三杯鸡选用宁都三黄鸡，然后用一杯酱油、一杯猪油、一杯米酒烹饪而成，肉香油润、鲜辣筋道，是一道享誉全国的江西名菜。品尝到地道的三杯鸡后，李璐笑着说，跟台湾的做法和味道“完全不一样”。于是，她准备按照家乡的做法，还原这一令父亲魂牵梦绕的滋味。今晚21:20江苏卫视《食遇人间》，有一种割不断的情思，叫乡愁。
