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深度水解奶粉有营养吗?雀巢肽敏舒配方解读告诉你真相

2021-09-13 15:07:51 来源: 编辑网
奶粉是宝宝继母乳之后最重要的口粮,然而不少给宝宝喝奶粉的家长,却遭遇了牛奶蛋白过敏的尴尬。牛奶蛋白过敏的宝宝,往往会出现胃肠道、皮

奶粉是宝宝继母乳之后最重要的口粮,然而不少给宝宝喝奶粉的家长,却遭遇了牛奶蛋白过敏的尴尬。牛奶蛋白过敏的宝宝,往往会出现胃肠道、皮肤过敏症状,严重者还会有全身过敏反应。针对这类宝宝,家长需要把普通奶粉换成深度水解奶粉,来降低宝宝的过敏风险。而对于深度水解配方,很多家长可能不甚了解,会担心深度水解奶粉有营养吗?接下来就结合雀巢肽敏舒的配方来回答一下这个问题。

 

(图源网络)

深度水解奶粉有营养吗?配方是关键

深度水解配方是将牛奶蛋白通过加热、超滤、水解等特殊工艺使其形成二肽、三肽和少量游离氨基酸的终产物,大大减少了过敏原独特型抗原表位的空间构象和序列,从而显著降低其致敏性。

有的家长担心,在这个过程中,会不会影响到奶粉的营养价值,以及宝宝对深度水解配方的吸收性如何?

如果家长们选择雀巢肽敏舒,则不会有这些担忧。肽敏舒营养成分符合《食品安全国家标准婴儿配方食品》及《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》相关要求1,能够满足过敏婴儿生长所需。

而在吸收性方面,肽敏舒含50%纯化乳糖,可以促进宝宝对钙质的吸收2,也有助于正向调节肠道菌群3,而且,乳糖是婴幼儿重要的能量来源之一,可促进健康婴儿的生长和发育4。相信看到这里,那些担心深度水解奶粉有营养吗的家长们可以放心了。

 

深度水解奶粉有营养吗?除了营养这些也需要关注

家长为宝宝选择深度水解配方时,除了需要注意营养性问题,口感和致敏性也是需要留意的。而在这两方面,肽敏舒的推荐指数也都比较高。从口感上来说,肽敏舒的蛋白质来源为100%乳清蛋白,水解乳清蛋白配方的口感优于水解酪蛋白配方,提高依从性,适合长期使用5

此外,在致敏性方面,肽敏舒的水解更加充分,多肽残留比例低,分子量小于1200Da的肽段占比达到了95%以上。同时,肽敏舒残留的蛋白过敏原非常低,其中-乳球蛋白的含量在0.01mg/g以下,所以在与同类产品的对比中,肽敏舒的致敏性更低6

 

(图源网络)

通过上文的介绍,家长们应该已经详细了解了“深度水解奶粉有营养吗”这一问题。相信只要家长们根据自己孩子牛奶蛋白过敏的程度,有针对性地选择深度水解配方,就可以摆脱过敏烦恼,使孩子健康茁壮成长。

参考文献:

中华人民共和国国家标准:GB 25596-2010.食品安全国家标准-特殊医学用途婴儿配方食品通则. 中华人民共和国卫生部2010-12-21发布.

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