有消息称，国家卫健委公布的婴幼儿配方奶粉新国标将于2023年2月22日正式实施，与旧国标相比，新国标的主要变化包括对蛋白质、碳水化合物、微量元素及可选择成分等做出更明确严格的规定，规定根据婴幼儿月龄提供更精准的营养元素。这对更好地满足中国婴幼儿的营养健康需求、有效保障婴幼儿配方奶粉的安全性，具有十分重大的意义。新国标发布后，飞鹤等头部企业如何“应试”，成为市场和消费者关注的焦点。
日前，飞鹤宣布对企业新鲜乳粉标准体系进行升级，这也是新国标发布后，首个应声落地并进行全产业链升级的企业标准。业内认为，“新鲜”已成为国产奶粉的重要抓手。升级版的飞鹤“新鲜标准”，不仅为适应婴幼儿奶粉新国标做好了充分准备，也为推动国产奶粉的高质量发展迈出了坚实的一步。
乳业专家宋亮认为，新国标最大的亮点就是在国产奶粉恢复消费信心的基础上，将奶粉的品质标准进一步做了提升。以生鲜乳标准为例，国标规定，生鲜乳中蛋白质最低含量为2.8g/100g，脂肪最低含量为3.1g/100g，菌落总数应 ≤20万CFU。被称为是我国目前生鲜乳最高团体标准的《中国农垦乳业联盟产品标准生鲜乳》则将蛋白质和乳脂肪的含量标准提高到了3.0g/100g和3.4g/100g，菌数总数含量降至每毫升10 万CFU，体细胞数在45万个以下/毫升。
而飞鹤牧场的生鲜乳标准较国家标准和团体标准有大幅提升。其中，蛋白质单位含量需达到3.4g/100g以上，脂肪含量不低于3.6g/100g，菌落总数要求小于8000cfu/ml，每毫升体细胞在15万个以下。各项指标均超过国家标准，比肩欧盟标准。
要做到这一“新鲜标准”并不容易，这与飞鹤背后集中精力打造“2小时生态圈”息息相关。飞鹤拥有强大的产业集群模式，首先在牧场，通过全自动化设备采集鲜奶，并将鲜奶在10分钟内降至0~4°C暂存；然后通过全封闭的低温安全运输车，将鲜奶运至飞鹤的全自动化生产工厂，全程不超过2个小时，最大程度保证了婴幼儿配方奶粉的新鲜与营养。
据国家奶业科技创新联盟理事长王加启介绍，奶业创新联盟在对飞鹤开展质量评估的过程中，主要从全产业链、产品品质、生态环境三个维度进行评价，“这在国际上尚处首次。敢让第三方全面的进行评价，这本身就是一种态度。”尤其值得一提的是，评价乳制品新鲜度的糠氨酸指标，飞鹤产品中的检出量连续两年较国际品牌低11.6%。糠氨酸含量越低，表明牛奶的受热程度低、保存时间短或者运输距离短，也代表牛奶本身的活性营养成分保存更完好。
一路走来，飞鹤不忘初心，坚守“新鲜和高品质”，开拓创新，成为千万家庭的营养选择，同时引领中国乳制品行业朝着国际化、高质量水平发展。这也夯实了飞鹤在中国乳企中的头部地位。
